福州市閩清縣市場監督管理局2025年第2期食品安全監督抽檢信息公示

根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將我局近期開展全縣食品安全監督抽檢相關信息公布如下：

本次公布的食品安全監督抽檢信息涉及14大類食品，包括餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、食用農產品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品，共抽檢120批次，其中合格116批次，不合格4批次。樣品信息詳見附件。

不合格項目的小知識：

1.山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，果蔬汁（漿）類飲料中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的最大使用量為0.5g/kg，該批次產品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的檢驗值符合食品安全國家標準規定，但不符合標簽標注要求“0防腐劑”。果蔬汁（漿）類飲料中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值超標的原因，可能是生產經營企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而使用。

2.噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規定，噻蟲胺在辣椒中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

3.烯酰嗎啉

烯酰嗎啉具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑。對卵菌綱真菌具有殺滅作用，可應用于葡萄 、荔枝 、黃瓜、甜瓜 、苦瓜 、番茄 、辣椒 、馬鈴薯、十字花科 蔬菜。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，烯酰嗎啉在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.15mg/kg。

4.乙螨唑

乙螨唑非內吸性殺螨劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類（葉螨，蘋果全爪屬）；茶樹和觀賞植物上；也可用于觀賞植物。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，乙螨唑在梨中的最大殘留限量值為0.07mg/kg。

5.陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

附件下載

食品抽檢結果合格和不合格產品信息表（2025年第2期）.xls